En riktigt bra korv kompis

Rostad lök

Sveriges ultimata test för rostad lök är avgjort! Efter 256 grundliga sensoriska blindtester i Stockholm och Örebro har vi gått på djupet med korvens bästa smakkompis – den rostade löken. Krispigheten, sötman och sältan står i centrum och kommer att ta varje korvmåltid till nya höjder!

balance
ICA Rostad Lök
33.33%
ICA Rostad Lök
33.33%

TasteWorthy Award: ★★★
ICAs rostade lök har en perfekt balanserad gyllene färg. Den är krispig och frasig med en balanserad smakprofil av söta, salta och rostade toner, kompletterad av en distinkt löksmak.

33.33%
Crispy Fried Onions
33.33%
Crispy Fried Onions
33.33%

TasteWorthy Award: ★★
Denna rostade lök har en ideal färg, med härlig frasighet och krispighet, och en välbalanserad söt-salt smak med en tydlig, rostad lökarom.

33.33%
Coop Rostad Lök
33.33%
Coop Rostad Lök
33.33%

TasteWorthy Award: ★
Fin balans mellan sötma, syrlighet och salt. Lökens smak är framträdande och rik, kompletterad av en medium krispighet och frasighet

33.33%

Antal testdeltagare:

256 st


Städer deltagarna bor i:

Örebro, Stockholm

Läs om hur våra tester går till

För de rostade lökprodukterna som inte nådde upp till TasteWorthy-utmärkelsen, blir det tydligt hur viktiga faktorer som krispighetens balans, sältans nivå, och löksmakens djup, inklusive Maillard-smaken, är för produktens övergripande uppskattning. 

Friteringsprocessen är också kritisk; den bestämmer om löken blir perfekt krispig eller om den istället tenderar att bli oljig, flottig, degig och kanske alltför besk/bitter. 

Alla produkter i testet

Eldorado
Rostad lök

ICA
Glutenfri Rostad lök

Kania
Crispy Fried Onions

Coop Xtra
Rostad lök

Coop
Rostad lök

Änglamark
Rostad lök

IKEA
Rostad lök

ICA
Rostad lök

Våra rapporter

Med sensoriska insikter får ni unika fördelar att skapa överlägsna smakupplevelser. Skilj er från mängden och vinn konsumenternas hjärtan med god smak.