Årets korvsmaker
Inför Korvfestivalen 2024 har Korvakademin och TasteWorthy tagit tempen på korvsverige där passionerade fantaster delat med sig av sina drömmar, smaker och minnen.
333 personer har tyckt till om årets korv och toppingssmak, unika korvsmaker de vill sätta tänderna i och spännande toppings att testa. Dessutom har de delat med sig av sina tankar och minnen om vad svensk korv är för dem.
Ta del av resultatet nedan.
Korvakademin presenterarÅrets korvsmak
1. Västerbottensost & lingon
2. Karamelliserad lök & kummin
3. Kantarell & dragon
Årets topping
1. Karamelliserad lök & svamp
2. Picklade tomater & lök
3. Avokado & bacon
Spännande toppings
“Hot Honey fetaost”
“Krossade jordnötter”
“Chimicurry majonnäs”
Svenska korvminnen
Grillning & gemenskap / Natur & friluftsliv / Kvalitet & råvaror
Förslag på unika smaker
"Citronsmör & Champagne”
“Bourbon & Gruyereost”
“Bacon & Choklad”
93% tycker texturen är väldigt viktig för korven
Korvtävling
Under Stockholms Korvfestival 2024 tävlar korvproducenterna i 4 olika kategorier.
Klicka för att se vinnarna inom respektive kategori:
