Korvfestivalen Stockholm 2024

Lammkorv

Det finns flera olika sorters lammkorvar på marknaden. Ett exempel är merguez som har sitt ursprung i Nordafrika.

balance
Stensåkra Lammkorv
33.33%
Stensåkra Lammkorv
33.33%

TasteWorthy Award: ★★★
Härlig umami-smak som grund, balanserad med en tydlig sälta. Nyanserad chili och cayennepeppar för en djärv och intensiv smakupplevelse.

33.33%
Lammkorv Orientalisk
33.33%
Lammkorv Orientalisk
33.33%

TasteWorthy Award: ★★
Mild hetta och en fast textur. Smaken är subtil men distinkt, med noter av timjan och rosmarin som ger en aromatisk örtighet.

33.33%
Härryda Karlsson Lammkorv
33.33%
Härryda Karlsson Lammkorv
33.33%

TasteWorthy Award: ★
Mild och subtil smakprofil med låg intensitet och hetta. Den är saftig och har en lätt sälta som kompletteras av en mjuk, fin konsistens. Vitlökstoner ger en djuphet till smakupplevelsen.

33.33%

TasteWorthy Korvfestival jury

Anders Ferlin, Hans Josefsson, Sören Lundström, Ella Nilsson, Ulf Elving, Mathias Emilsson, Eva Tiedman, Robert Sjöberg, Nellie, Karsten Thurfjell, Sören Persson, Anneli Ågren, Jocce Ågren, Leo Ågren, Evelyn Berkeley, Ulrika Norvell, David Berkovits, Dan Berkovitis

Läs om hur våra tester går till

Alla produkter i testet

Köttkultur
Lamm Provencale

Stensåkra
Lammkorv

Wurstmaster
Lammkorv Orientalisk

Specialchark
Merguez

Sandströms
Merguez

ICA
Extra Fin Lammkorv

Härryda Karlsson
Lammkorv

Korvtävling

Under Stockholms Korvfestival 2024 tävlar korvproducenterna i 4 olika kategorier.
Klicka för att se vinnarna inom respektive kategori:

Våra rapporter

Med sensoriska insikter får ni unika fördelar att skapa överlägsna smakupplevelser. Skilj er från mängden och vinn konsumenternas hjärtan med god smak.