Vetenskapligt Bäst i Test! Så här ska Sourcream & Onion chipsen smaka enligt svenska konsumenter.
Lagom till sommaren har TasteWorthy kartlagt svenskarnas smakpreferenser på favoriten Sourcream & Onion chips. Totalt testades 18 olika chipssorter av en testpanel bestående av mer än 500 konsumenter. Vinnare utsågs i standard och premiumkategorin.
Balanserad krispighet, lagom tjocklek och tydlig Sourcream & Onion smak är vad konsumenterna vill ha visar testresultatet. Testgruppen fick även rangordna vilken sensorisk upplevelse som var viktigast. Här blev smaken en klar vinnare efterföljt av textur, utseende och doft.
- Respektive test har utförts på mer än 260 konsumenter i hemmet då vi eftersträvar att komma så nära verkligheten och ett normalt konsumtionstillfälle som möjligt när vi utför våra undersökningar, förklarar sensorikforskaren Johan Swahn.
18 av marknadens Sourcream & Onion-chips testades
Testet utfördes i två kategorier: standard och premium där nio olika varianter testades i varje kategori. Testet visar tydligt att Sveriges mest populära chips har en välbalanserad och tydlig Sourcream & Onion-smak. Resultatet visar även att konsumenterna vill ha chips med mycket smak, låg flottighet, balanserad tjocklek och en tydlig spröd, krispig textur, utan att bli för hårda.
Här är Svenskarnas favoriter!
(1 stjärna: Bra, 2 stjärnor: Bättre, 3 stjärnor: Bäst)
Standard kategori:
★★★
Estrella Sourcream & Onion
Utmärkt krispighet, bra smakbalans och sammetslen Sourcream & Onion smak.
★★
Garant Sourcream & Onion
Perfekt gyllene ton, fin krispighet och en rik och krämig smak.
★
OLW Sourcream & Onion
Delikat, mildare smak, lagom krispighet, potatisens smak kommer fram.
Premium kategori:
★★★
Bjäre Chips Gräddfil & Lök
Utmärker sig med en fin krispighet och riktig hantverkskänsla, perfekt intensiv gräddfil & lök smak och doft.
★★
ICA Grytfriterade Sourcream & Onion
Mycket uppskattad krispighet och tydlig smak.
★
Estrella Västkustchips Gräddfil & Lök
Balanserad smakresa, något lägre smakintensitet, mycket aptitretande gyllene färg.
- Jag är förvånad över de stora skillnaderna mellan varumärkena, och har också fått upp ögonen för en hel del nya produkter där de verkligen lyckats skapa en god produkt med bra sensorisk profil. berättar Johan.
Fakta om testet
Över 260 konsumenter deltog i varje chipstest, helt oberoende.
Genomfördes i 2 städer: Stockholm & Örebro.
Totalt testades 18 produkter med vetenskapliga sensoriska metoder.
Utfördes som så kallade Home Use Tests.
Pressbilder
Pressbilder finns på tasteworthy.se/press
Om TasteWorthy
TasteWorthy är ett oberoende testföretag specialiserat på sensoriska smaktester för utvärdering av matprodukter. Metoden skiljer sig från andra genom att den grundar sig i vetenskapligt förankrade sensoriska smaktester. Våra rigorösa tester involverar verkliga konsumenter, kockar och sommelier, vilket garanterar att en TasteWorthy-märkt produkt inte bara är bäst i sitt test, utan även en symbol för god smak som slutkonsumenten kan förlita sig på, med andra ord att produkten är ”TasteWorthy”.
Vill ni veta mer om denna kartläggning, kontakta Johan Swahn.
Kontakt
Johan Swahn
Medgrundare & forskare
johan@tasteworthy.se, +46 70 941 04 15
www.tasteworthy.se / instagram: tasteworthyaward
2024-06-18