Sveriges största falukorvstävling avgjord!
Här är de bästa falukorvarna i landet efter Sveriges största falukorvstävling hölls på årets Korvfestival i Göteborg i helgen. Hela 522 passionerade korvfantaster deltog i rigorösa, oberoende och blinda sensoriska smaktester, och utvärderade totalt 24 olika falukorvar – vi har nu glädjen att avslöja de tre vinnarna som toppade smaktävlingen!
- “Vilken fantastisk smaktävling med så många falukorvar och en massa korvälskare! Det var otroligt jämnt i toppen, vilket visar vilken hög kvalitet det finns på marknaden. Den unika svenska smaken av falukorv engagerar verkligen och är en spännande del av vårt kulinariska arv” , säger Johan Swahn sensorikforskare och tävlingsledare.
Med denna tävling vill vi lyfta fram kvalitet och smakrikedom inom den svenska falukorvstraditionen och inspirera såväl konsumenter som producenter att hylla den mångfald av smaker som svensk falukorv har att erbjuda.
Vinnarna av Falukorvstävlingen 2024:
(1 stjärna: Bra, 2 stjärnor: Bättre, 3 stjärnor: Bäst)
★★★
Rybergs Falukorv
Från Uddevalla
“En perfekt falukorv! Snäll i smaken, exakt en sån man vill ha knaperstekt! Godast!”
Kommentar från konsument
★★
Per i Viken Falukorv
Från Höganäs
”Älskar tonen i rökigheten, överlag väldigt bra”
Kommentar från konsument
★
ICA Klassisk Falukorv
”Fantastisk! Saftig och smakfull!”
Kommentar från konsument
Alla produkter i testet:
Coop Falukorv, Garant Svensk Falukorv, Garant Delikatess Falukorv, Gudruns Falukorv, Gustafskorv Gustafs Falu, Helmut Walch Klassisk Falukorv, Härryda Karlsson Falukorv, ICA Extra Fin Falukorv, ICA Falukorv, Lidl Matriket Svensk Delikatess Falukorv, Lithells Falukorv, Nya Siljans Chark Falukorv Extra Prima, Per i Viken Falukorv, Petterssons Charkuteri Gammeldags Falukorv, Petterssons Charkuteri Falukorv Mager, Rybergs Bohusfalu, Rybergs Falukorv, Scan Korvmakarna Deli Falukorv, Scan Svensk Falukorv Klassikern, Solna Korv Falukorv, Sorunda Korvfabrik Falukorv, Stens Charkuteri Stens Falukorv, Stensåkra Falukorv.
Fakta om testet
Vetenskapliga sensoriska metoder användes.
522 konsumenter deltog i falukorvstestet,
Den genomfördes på Korvfestivalen i Göteborg 27-28/9 2024
Totalt testades följande 24 produkter:
Pressbilder
Pressbilder finns på tasteworthy.se/press
En vetenskaplig smakresa – utan kompromisser
TasteWorthys unika, vetenskapligt baserade smaktester säkerställer att vinnarna verkligen förtjänar sin plats på toppen. Under ledning av sensorikforskaren Johan Swahn involveras ett stort antal konsumenter i blinda smaktester där fokus ligger helt på smakupplevelsen, utan påverkan av varumärke, pris eller andra faktorer. Detta säkerställer att resultaten är så objektiva och rättvisa som möjligt.
Vill ni veta mer, kontakt smakforskaren Johan Swahn på TasteWorthy.
Kontakt
Johan Swahn
Medgrundare & forskare
johan@tasteworthy.se, +46 70 941 04 15
www.tasteworthy.se / instagram: tasteworthyaward
2024-10-01