Salsiccia med Fänkål

Salsiccia
Skrivet av CG Neuman

Producent: Stockholms Korvfabrik

Viss smakintensitet och en mjuk konsistens. Tydlig fänkålssmak, med toner av svartpeppar.

“Den ser klassisk ut och hade mer köttsmak än kryddsmak”

Kommentar från korvjuryn

Awards:
Salsiccia 2024 ★★

balance
ICA Selection Salsiccia
33.33%
ICA Selection Salsiccia
33.33%

TasteWorthy Award: ★★★
Vitlökssmak med en balanserad smakintensitet och örtighet. Viss sälta och utmärker sig med en balanserad textur som är både mör och lagom saftig.

33.33%
Salsiccia med Fänkål
33.33%
Salsiccia med Fänkål
33.33%

TasteWorthy Award: ★★
Viss smakintensitet och en mjuk konsistens. Tydlig fänkålssmak, med toner av svartpeppar.

33.33%
Salsiccia Cotto
33.33%
Salsiccia Cotto
33.33%

TasteWorthy Award: ★
Aromatiska inslag av rosmarin och timjan, lätt smakintensitet med viss umami. Texturen är fast med ändå saftig.

33.33%
CG Neuman https://www.confusion.se
Föregående

ICA Selection Salsiccia
Nästa

Salsiccia Cotto