Vit Caprin och Källarlagrad Getost
Ostfestivalen Stockholm 2024
Denna kategori innefattar två typer av getostar: vit caprin, en färsk och mjuk getost med mild smak, och källarlagrad getost, som är mer utvecklad i smaken med en fastare konsistens efter att ha mognat i källarförhållanden.
Skärvångens Bymejeri
Vit Caprin
TasteWorthy Award: ★
Utifrån ett genomsnittligt betyg baserat på alla ostkategorier, sensoriska bedömningar och deras viktning belönas Skärvångens Bymejeris Vit Caprin med 1 stjärna.
TasteWorthy Ostfestival jury
Sofie Törmä, Per Ekstrand, Christina Möller, Bianca Denvall, Katharina Sandberg Lund, Tove Henckel, Jon-Andri Zogg, Jan Ljungblom, Lotta Bäckman, Chatrin Jakobsson, Vanessa Lo, Markus Femling, Ulrika Åkesson, Lotta Yrlid, Cecilia Liljedahl, Eva Kallenberg, Karsten Thurfjell, Viktor Wiström, Linnea Engström, Sören Persson
Alla produkter i testet
Skärvångens Bymejeri
Vit Caprin
Ostfestivalen
Under Stockholms Ostfestival 2024 tävlade ostproducenterna i 9 olika kategorier.
Klicka på respektive kategori för att se vinnarna och alla bidrag.
Våra rapporter
Med sensoriska insikter får ni unika fördelar att skapa överlägsna smakupplevelser. Skilj er från mängden och vinn konsumenternas hjärtan med god smak.